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Présentation du produit
Voici un Chinon qui associe à merveille la fraîcheur et la trame d’un grand vin. Vendangé à la main, vinifié avec un grand soin, il reproduit parfaitement son terroir argilo-calcaire. En premier lieu nous sommes séduits par des arômes bien mures de fruits rouges. C’est l’expression du cabernet franc récolté à pleine maturité. En bouche, ce vin nous tapisse le palais par ces tannins riches et élégants pour ensuite nous rafraichir les papilles. On peut déguster ce vin sur sa jeunesse ou l’attendre quelques années (entre 3 et 5 ans) pour profiter pleinement de sa complexité.
A propos du producteur
M Plouzeau Chateau De La Bonneliere
Producteur
à
La Roche Clermault (37500)
dans le terroir
Le Richelais
Le vignoble du château de la Bonnelière est propriété de la famille Plouzeau depuis 1846. Aujourd'hui, ce vignoble compte 19 ha qui se trouve à la fois en A.O.C. Chinon et Touraine. Marc Plouzeau en est aujourd'hui le producteur et le vinificateur. L'ensemble du domaine est tenu en agriculture biologique. De plus, afin de trouver le meilleur équilibre de la plante, il utilise des plantes sous forme de tisanes et également des préparations bio-dynamique. Il en résulte un vignoble qui respecte l'environnement et qui donne toute sa typicité de terroir
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