Présentation du produit
Champagne Grand Cru issu de très vielles vignes des terrroirs les plus prestigeux de La Montagne de Reims. Ce vin vous offrira une complexité d’arômes et un équilibre de sensations extraordinaires.
A l’œil, la robe de ce Champagne est dorée et appétissante. L’effervescence est soutenue et régulière.
Au nez, les arômes nous entraînent dans un univers très printanier. Finesse des fleurs (pivoine, jasmin), fraîcheur de l’amande, gourmandise du pain. Cet équilibre complexe signe à la fois la belle origine et une grande maturité du vin en cave.
En bouche, l’attaque est bien fraîche puis le vin affirme sa rondeur. Le parfait équilibre entre la fraîcheur et la vinosité, la caresse de la bulle et la discrétion du dosage génère une belle tendreté de texture. Les arômes du nez se retrouvent en bouche puis la finale révèle la minéralité du vin et se termine sur une note acidulée et ronde.
A servir à 10°C. Vin d’apéritif, il trouvera aussi sa place à table sur les entrées fines de la mer (coquillages cuisinés, poissons grillés).
A propos du producteur
Champagnes Louis Dousset
Producteur
à
Verzenay (51360)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Situé sur les Grands Crus du versant Nord de la Montagne de Reims, notre domaine exploite à ce jour environ 8 ha de vignes plantées exclusivement de Pinot Noir et de Chardonnay. Ces 2 cépages aux caractères différents vont permettre de trouver l’équilibre entre la fraîcheur et la puissance, l’élégance et la présence aromatique. Dans sa recherche de l’excellence, le Domaine Louis Dousset, conserve ses cuvées au minimum 4 années dans ses caves afin de conférer à ses vins rondeur, effervescence et minéralité qui caractérisent la quintessence de leur terroir d’origine. Champagnes Louis Dousset, l’expression du terroir.
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