Présentation du produit
Une bouteille sobre pour un champagne très expressif et festif
“Ses arômes de fruits rouges et son côté acidulé l’amène sur les tables de fête
et en accompagnement des viandes rouges" – Clovis Loison
Cépages
Assemblage des 3 cépages (25 % de Pinot Noir, 42 % de Pinot Meunier et 33 % de Chardonnay) dont 15 %
de vin rouge de Champagne
65 % de vins de l’année, 35 % de vins de réserve
Notes de dégustation
Champagne fruité et original, aux notes de fruits rouges
A propos du producteur
Champagne Yves Loison
Producteur
à
Prouilly (51140)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
L’exploitation est répartie sur 2 communes, PROUILLY et VANDEUIL, situées au Nord-Ouest de REIMS. C’est dans un sol Argilo-calcaire que nos vignes s’expriment. Soucieux de l’environnement nous pratiquons la viticulture raisonnée depuis 1984. Voici les 3 cépages champenois que nous cultivons : - Le Pinot Meunier : dont le vin est souple et fruité. Il apporte à l’assemblage de la rondeur. - Le Pinot Noir : aux arômes de fruits rouges et d’une structure marquée. Il offre à l’assemblage du corps et de la puissance. - Le Chardonnay : aux notes florales et d’agrumes, parfois minérales. En raison de son évolution lente il est idéal pour le vieillissement des vins.
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