Présentation du produit
Peu dosé, ce Champagne est vieilli suffisamment longtemps pour laisser s’exprimer les arômes du Pinot Meunier, caractéristique de notre vignoble
“Un vin accompli qui sera apprécié tant à l’apéritif qu’avec
des fruits de mer tels que les huîtres" – Clovis Loison
Cépages
Assemblage des 3 cépages : 42 % de Pinot Noir, 33 % de Pinot Meunier et 25 % de Chardonnay
50 % de vins de l’année, 50 % de vins de réserve.
dosage faible en sucre (moins de 3 g/L)
Notes de dégustation
Il accompagne parfaitement vos apéritifs, les fruits de mers et les poissons
A propos du producteur
Champagne Yves Loison
Producteur
à
Prouilly (51140)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
L’exploitation est répartie sur 2 communes, PROUILLY et VANDEUIL, situées au Nord-Ouest de REIMS. C’est dans un sol Argilo-calcaire que nos vignes s’expriment. Soucieux de l’environnement nous pratiquons la viticulture raisonnée depuis 1984. Voici les 3 cépages champenois que nous cultivons : - Le Pinot Meunier : dont le vin est souple et fruité. Il apporte à l’assemblage de la rondeur. - Le Pinot Noir : aux arômes de fruits rouges et d’une structure marquée. Il offre à l’assemblage du corps et de la puissance. - Le Chardonnay : aux notes florales et d’agrumes, parfois minérales. En raison de son évolution lente il est idéal pour le vieillissement des vins.
Voir tous les produits de ce producteur
