Champagne Roger Manceaux. Brut rosé

Présentation du produit

Notes de dégustation
La robe rose est délicate, sensuelle. L’effervescence vive.
Le nez offre aussitôt des arômes de fruits rouges (framboise, fraise,
cassis) associés à un caractère épicé, boisé naturellement rappelant
l’univers des sous-bois, des fruits sauvages mûrs et des végétaux riches
de senteurs nobles (réglisse, lichen, mousse…).
La bouche est tendue dès l’attaque, avec ce côté «croustillant, croquant »
caractéristique des Pinots Noirs/Meuniers des terroirs de Mailly et Rilly
la Montagne qui lui apportent un supplément de gourmandise.
La texture est construite autour de la souplesse. La finale présente une
belle persistance aromatique.
Données viticoles & œnologiques
85% Pinot Noir et Meunier issus des vignobles de Rilly-La-Montagne
et Mailly-Champagne et 15% de Coteau Champenois Rouge élaboré à
partir de Pinot Noir apporte la teinte et le fruité désirés au moment de
l’assemblage.
Complicités gastronomiques
Le Champagne Rosé rafraîchissant par excellence apprécié au
printemps ou en été, à l’extérieur sur une terrasse ombragée. La Cuvée
Rosée est complice des fruits rouges au naturel ou en tarte fine…
Accord parfait avec les cuisines exotiques avec des épices douces, des
fruits cuits ou tout simplement sur une viande grillée comme une côte
de bœuf ou un foie gras poêlé.