Présentation du produit
Grand cru
100% Chardonnay, Dosage 4g/l
Grand vin de Champagne, la cuvée Saint-Vincent est commercialisée depuis le millésime 1964. Elle est sélectionnée au moment des vendanges à partir de vieilles vignes de Chardonnay de Chouilly, uniquement lorsque les conditions de maturation sont exceptionnelles. Ce vin récolté en début de vendanges, en septembre par temps sec et ensoleillé était promis à un grand avenir dès le pressurage, ayant l’équilibre parfait sucre-acide-PH dès la récolte, après vinification et mise en bouteilles. Les cuvées St-Vincent traversent avec aisance les décennies. Au millésime 1964, ont succédé : 1969, 1971, 1973, 1976, 1981, 1983, 1988, 1990, 1996 et 2000.
A propos du producteur
Champagne RL Legras
Producteur
à
Pierry (51530)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Commencée au 16ème siècle, l’histoire de la famille prend un tournant en 1808 avec Honoré Legras qui développe alors l’un des plus beaux vignobles de la Côte des Blancs. Cette région de Champagne est ainsi nommée en raison du Chardonnay, l’un des plus fins de tous les cépages blancs et qui règne ici en maître. … Et l’aventure se poursuit désormais, six générations plus tard, dans l’élaboration d’un champagne de haute volée. Aujourd’hui nous avons agrandi le patrimoine et entrepris la vinification de notre vin d’or, tout en associant la tradition et la modernité. Les cuvées R&L Legras ont exigé de la rigueur et une certaine passion gourmande que nous sommes fiers de présenter sur les meilleures tables gastronomiques.
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