Présentation du produit
Un dosage gourmand pour ce champagne tout en rondeur.
70% Meunier | 15% Pinot Noir | 15% Chardonnay
Du même assemblage que la cuvée Tradition Brut mais plus dosée en sucre, elle accompagnera agréablement foie gras, crustacés ainsi que tous vos desserts.
“Cuvée expressive et dynamique, un nez de pain d’épices associé aux raisins finement confits donne à ce nectar une sucrosité parfaitement maitrisée et un ensemble équilibré.”
Frédéric Pagneux, Sommelier Conseil.
Accord mets et vin :
- Cascade de fruits noirs et glace au pain d’épices
- Crème brûlée à la bergamote
- Soufflé au biscuit de Reims et pralines au cachou
A propos du producteur
Champagne Piot-Sevillano
Producteur
à
Vincelles (51700)
dans le terroir
Le Tardenois
Nous créons nos Champagnes de A à Z, de la culture de la vigne à la commercialisation de notre gamme. Notre exploitation et notre vignoble se situent à Vincelles (Marne) au cœur de la vallée de la Marne. Nous cultivons près de 8 hectares, notre vignoble se situe à 99% sur les coteaux ensoleillés de la commune, berceau de notre maison familiale. Il est composé à 70% de pinot meunier, 15% de pinot noir et 15% de chardonnay. Les plants de la moitié de notre vignoble ont été greffés par l'arrière-grand-père et le grand-père de Christine, leur donnant une singularité qui fait partie de notre secret de fabrication. Tous ces éléments de notre terroir apportent à nos champagnes leurs notes tout en rondeur et leurs arômes fruités.
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