Présentation du produit
Le plaisir du champagne.
70% Meunier | 15% Pinot Noir | 15% Chardonnay
Cette cuvée vieillie dans notre cave et moitié moins dosée que notre Brut Tradition saura séduire les amateurs éclairés.
“Vin offrant une précision aromatique et une netteté en bouche exceptionnelle, son dosage minutieux laisse apparaître un panel de fruits secs et laisse place à une minéralité sans faille, réservé à un public averti, il sera s’imposer à nul autre en solo ou en apéritif.”
Frédéric Pagneux, Sommelier Conseil.
Accord mets et vin :
- Brochette de pastèque et jeune gouda
- Sushi de quinoa et crevettes au jasmin
- Galettes d’épeautres et soja glacées aux agrumes
A propos du producteur
Champagne Piot-Sevillano
Producteur
à
Vincelles (51700)
dans le terroir
Le Tardenois
Nous créons nos Champagnes de A à Z, de la culture de la vigne à la commercialisation de notre gamme. Notre exploitation et notre vignoble se situent à Vincelles (Marne) au cœur de la vallée de la Marne. Nous cultivons près de 8 hectares, notre vignoble se situe à 99% sur les coteaux ensoleillés de la commune, berceau de notre maison familiale. Il est composé à 70% de pinot meunier, 15% de pinot noir et 15% de chardonnay. Les plants de la moitié de notre vignoble ont été greffés par l'arrière-grand-père et le grand-père de Christine, leur donnant une singularité qui fait partie de notre secret de fabrication. Tous ces éléments de notre terroir apportent à nos champagnes leurs notes tout en rondeur et leurs arômes fruités.
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