Présentation du produit
Dans la tradition champenoise, cette cuvée est très appréciée pour sa grande générosité et son côté gourmand.
Quel dîner royal ne se terminait pas par une coupe de Demi-Sec !
A propos du producteur
Champagne Joseph Perrier
Producteur
à
Châlons-en-Champagne (51000)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Au XIXème siècle Une grande famille, les Perrier au temps des diligences! Joseph, fils de François- Alexandre négociant, fonde en 1825 la maison "Joseph Perrier Fils et Cie" et l'installe à Châlons-sur-Marne, route de Fagnières. Il loge les bureaux dans un ancien relais de poste, abrite celliers et caves dans la demeure bourgeoise attenante. Châlons-sur-Marne comptait au XIXème siècle plusieurs hectares de vignes et dix grandes marques. Au troisième millénaire La maison Joseph Perrier a gagné en surface depuis l'origine : nouvel immeuble d'expédition, nouvelle cour de production, nouvelle cuverie en inox de quatre mille hectos, nouveau chantier de dégorge-ment et d'habillage. Mais reste domiciliée à l'adresse d'hier, 69 avenue de Paris (ancienne route de Fagnières), à Châlons- en- Champagne (nom patronymique). Et fait figure de dernier des mohicans !
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