Présentation du produit
Un cidre BIO, élaboré in-house dans un style Champenois, avec des pommes de notre verger familial, situé à Cuchery, Rive Droite de la Vallée de la Marne. Pommes ramassées à la main, lavées, broyées et pressées par nos soins, processus d’une fermentation indigène, pour ensuite être embouteillées dans nos flacons favoris : les demi-bouteilles de Champagne.
Vous y retrouverez les arômes de la pomme, mais aussi des arômes d’exotisme car en Champagne, oui, c’est les tropiques !
Dosage à 34g/L, 7% de volume alcoométrique.
Production de 500 demi-bouteilles.
A propos du producteur
Champagne Gamet
Producteur
à
Mardeuil (51530)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Artisan & Vigneron indépendant en Champagne, la Maison Gamet défend son passage à la certification à Haute Valeur Environnementale, qui introduit le désir de Fabienne et Philippe de préserver leur terroir et son environnement. Mêlant tradition & modernité, les vins sont élaborés en cuves inoxydable et en fûts de chêne, offrant une belle diversité lors de la dégustation des vins clairs chaque début d’année. Pour accentuer l’hétérogénéité dans les assemblages, la Famille Gamet varie ses fournisseurs de tonneaux, avec bien évidemment des fûts provenant de l’unique tonnellerie de Champagne, mais aussi des tonneaux d’une tonnellerie située à Bordeaux, et des fûts de Sancerre, où de célèbres vins y ont vieillit. Le savoir-faire d’un bon vigneron ne s’arrête pas qu’à l’élaboration du vin, mais bien à la passion de transmettre, l’art de travailler les raisins et de comprendre son terroir. Aujourd’hui rejoins par la quatrième génération, le fils, Jean-François, œnologue & la fille, Marianne, tête pensante, promettent de grandes ambitions pour les années à venir.
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