Présentation du produit
VARIÉTÉS
• 45 % de pommes douces-amères
• 40 % de pommes douces
• 15 % de pommes acidulées
ALCOOL
3.5 à 4.5 % vol (50 Kcal/verre)
DÉGUSTATION
Les pommes douces amères vont apporter la structure donc la longueur en bouche, les douces le fruité et les acidulées la fraîcheur. La bouche offre un bel équilibre et se ponctue par un final généreux s’ouvrant sur des notes de pomme cuite voire légèrement caramélisée.
SUGGESTIONS
Vous le dégusterez en accompagnement de plats salés ou sucrés. Il s’accordera à merveille avec des fromages normands affinés, mais également des tartes aux fruits. Vous pourrez le servir aussi à l’apéritif bien frappé avec de l’andouille
A propos du producteur
Domaine Des Hauts Vents
Producteur
à
Saint Ouen Du Tilleul (27670)
dans le terroir
Le Roumois et le Marais Vernier
Depuis trois générations, la famille Caboulet perpétue l'activité cidricole normande dans leur domaine du XVème et XVIIème siècles à Saint Ouen du Tilleul. Au domaine des Hauts-Vents, Alain sera heureux de vous accueillir et de vous faire partager son métier. De la pomme au Cidre en passant par le Calvados et le confit de cidre, vous pourrez déguster toutes ses spécialités. Domaine du XVIIe S., avec manoir, colombier. Cidrerie, chais de vieillissement, distillerie sur place. Ouverture d'un nouveau point de vente de 65 m2 dans un ancien chais; gamme de produits régionaux en plus des produits du domaine. - Produits de la ferme : Calvados - Ouverture : Samedi de préférence de 9h à 12h et 14h à 18h30, en semaine sur rendez-vous. - Dégustation gratuite. - Modalités de visite de la ferme : Visite sur r.d.v. pour les groupes.
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