Présentation du produit
Œil:
Une large effervescence au service forme un cordon de mousse crémeux et persistant. La robe est jaune or avec de beaux reflets brillants.
Nez:
Le nez est franc et puissant. Il révèle des fruits frais (pêche). A l’aération, se développent des arômes de citron et de mangue ainsi qu’une pointe florale discrète qui lui apporte une certaine élégance.
Bouche:
La bouche est douce et sucrée (côté mielleux). Ce demi-sec judicieusement dosé reflète une belle expression et lui confère une finale ample et fondue.
A propos du producteur
Champagne Danteny-Mangin
Producteur
à
Mareuil Sur Ay (51160)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Notre vignoble est planté sur les très beaux terroirs de Mareuil-sur-Ay (Premier cru) d'Avize (Grand cru) et donne un Champagne très représentatif. Il se distingue par des bulles fines et persistantes, une belle élégance et une grande finesse. C'est dans la fraîche intimité de nos caves, taillées dans la pierre de Champagne, que les vins vont pouvoir vieillir et s'épanouir durant de longues années, entre le moment magique et convivial de la vendange, du dégorgement et du dosage, stade final du long cycle de la vinification. Car, si le Champagne reste le symbole intemporel et inégalé de la fête, il n'en constitue pas moins le vin le plus délicat à élaborer. Passion, savoir-faire, respect de la tradition et de la nature, patience et amour du travail bien fait, ainsi pourrait être résumée en quelques mots la philosophie de notre Maison.
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