Présentation du produit
Œil:
La mousse est abondante au service et forme un large cordon persistant. La robe est jaune et présente une belle brillance.
Nez:
Le nez est fruité et expressif avec des notes de fruits frais (mirabelle, prune, groseille), de fruits sec et de figue. Au brassage se révèlent des agrumes ainsi qu’une pointe florale.
Bouche:
L’attaque en bouche est franche et vive. Ce vin d’assemblage présente une certaine maturité ainsi qu’un bel équilibre. Les notes fruitées lui confèrent une belle persistance.
A propos du producteur
Champagne Danteny-Mangin
Producteur
à
Mareuil Sur Ay (51160)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Notre vignoble est planté sur les très beaux terroirs de Mareuil-sur-Ay (Premier cru) d'Avize (Grand cru) et donne un Champagne très représentatif. Il se distingue par des bulles fines et persistantes, une belle élégance et une grande finesse. C'est dans la fraîche intimité de nos caves, taillées dans la pierre de Champagne, que les vins vont pouvoir vieillir et s'épanouir durant de longues années, entre le moment magique et convivial de la vendange, du dégorgement et du dosage, stade final du long cycle de la vinification. Car, si le Champagne reste le symbole intemporel et inégalé de la fête, il n'en constitue pas moins le vin le plus délicat à élaborer. Passion, savoir-faire, respect de la tradition et de la nature, patience et amour du travail bien fait, ainsi pourrait être résumée en quelques mots la philosophie de notre Maison.
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