Présentation du produit
Entre tradition et rareté, le coteaux champenois Épernay Blanc fait renaître une vigne datant de 1921 avec tendresse et gourmandise…
Le Coteaux champenois Épernay Blanc est composé uniquement du cépage Meunier issu d’une parcelle plantée en 1921, à Épernay. Production limitée : 400 bouteilles.
Le juste équilibre entre la tension et la tendresse. A la dégustation, on découvre des notes de pain d’épices, de fleurs séchées et de tilleul. L’acidité et la fraîcheur apportent du croquant à ce vin rare.
Le Coteaux champenois Épernay Blanc est élevé en fût de chêne des forêts de Champagne pendant 8 mois. Puis il bénéficie d’un vieillissement d’un an dans nos caves en craie, à l’abri de la lumière.
A propos du producteur
Champagne Collet
Producteur
à
Ay (51160)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Depuis 1921, la Maison Collet élabore des champagnes de caractère dans le souci de satisfaire une clientèle de connaisseurs exigeants, cherchant dans ses champagnes l’authenticité, l’élégance ainsi qu’une grande finesse. Basée à Aÿ au cœur de la Champagne, la Maison Collet s’appuie majoritairement sur un approvisionnement de Premiers et Grands crus reflétant la diversité des terroirs champenois. Le Champagne Collet est un vin de haute gastronomie dont chaque cuvée a été développée afin qu’elle s’associe parfaitement à toutes les occasions, de l’apéritif aux mets les plus fins.
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