Présentation du produit
Premier-cru
Vin jaune or à reflets verts, bulle fine et discrète. Champagne fin et aérien présentant des notes florales agréables. Au nez, arômes de roses séchées et de sous-bois. Issu des premières cuvées, son élégance tient du vieillissement de ses trois cépages.
50 % Chardonnay
25 % Pinot Meunier
25% Pinot Noir
Dosage 8g / litre
Fermentation Malo-lactique
Température de service : 8-10°C
Accords mets et vins : Apéritifs. Foie gras.
Viande blanche (volaille, veau, ris de veau).
Cuisine orientale (curry, cuisine thaï, indienne).
Desserts à base de fruits secs
A propos du producteur
Champagne André Tixier & Fils
Producteur
à
Chigny Les Roses (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
C’est à Chigny les Roses, charmant village classé premier cru situé au coeur de la champagne entre Reims et Epernay, que la Maison André Tixier & Fils est implantée. En 1926, à la naissance de son fils Robert, André Tixier décide de vinifier les raisins du domaine, pour commercialiser son champagne sous son propre nom. Aujourd’hui, Patrice, le fils de Robert transmet le savoir faire de ses ainés à son fils Julien dans le respect de la tradition familiale. Un goût unique qui se perpétue de génération en génération, ce qui garantit la pérennité de notre marque à travers le temps.
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