Présentation du produit
Premier Cru
Vin jaune or, bulle très présente et légère. Champagne avec un certain caractère, bouche franche, plein de fraîcheur. Une légère note de bois et de grillé. Au nez, arômes de notes épicées et de poivre. Champagne issu des premières cuvées. Il est le reflet unique de l’année qui orne son étiquette.
50 % Chardonnay
15 % Pinot Meunier
35 % Pinot Noir
Dosage 6g / litre
Fermentation Malo-lactique
Température de service : 8-10°C
Accords mets et vins : Apéritifs, volailles, viandes blanches.
Crustacés froids et chauds (homard, langouste)
Poissons crus et marinés et /ou carpaccio
Dessert à base de noisettes, noix.
A propos du producteur
Champagne André Tixier & Fils
Producteur
à
Chigny Les Roses (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
C’est à Chigny les Roses, charmant village classé premier cru situé au coeur de la champagne entre Reims et Epernay, que la Maison André Tixier & Fils est implantée. En 1926, à la naissance de son fils Robert, André Tixier décide de vinifier les raisins du domaine, pour commercialiser son champagne sous son propre nom. Aujourd’hui, Patrice, le fils de Robert transmet le savoir faire de ses ainés à son fils Julien dans le respect de la tradition familiale. Un goût unique qui se perpétue de génération en génération, ce qui garantit la pérennité de notre marque à travers le temps.
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