Présentation du produit
La plus pure expression du cépage SYRAH, cultivé dans son berceau d’origine, le Nord de la Vallée du Rhône. C’est l’unique cépage rouge pour l’élaboration de nos grands vins. Un premier pas vers la découverte de nos vins d’appellation.
NOTES
DES
OENOLOGUES
Robe pourpre profonde et brillante. Nez intense de fruits rouges (cassis, mûre) et d’épices (poivre, cannelle). Bouche souple avec des tanins enrobés et soyeux. Finale soutenue par des notes réglissées.
A
SERVIR
A
15° C environ.
A
TABLE!
Ce vin de plaisir présente une palette aromatique très large et une struture tout en finesse. Il est à boire sur sa jeunesse et accompagne joliment les grillades de l’été, une terrine de lapin, des petits farcis, et pour les fromages : picodon ou Saint Marcellin.
CÉPAGE
SYRAH
TYPE
DE
SOL
Sableux
VINIFICATION
Vendanges égrappées, macération pré-fermentaire à froid pour préserver le fruité et extraction douce pour arrondir les tanins. Pas d’élevage pour conserver au cépage toute sa pureté.
A
A propos du producteur
Cave de Tain L'Hermitage
Producteur
à
Tain L'Hermitage (26600)
dans le terroir
Le valentinois
Entre Valence et Lyon, la Cave de Tain est située au pied de la colline de l’Hermitage. Au cœur du vignoble historique des Côtes du Rhône septentrionaux, elle élabore et commercialise 5 crus et des Vins de Pays sur plus de 1000 hectares de vignes (appellations Hermitage, Crozes Hermitage, Saint Joseph, Cornas et Saint Péray), ce qui en fait le principal producteur de crus du Nord de la Vallée du Rhône.
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