Présentation du produit
Des notes de miel, d’agrumes, de vanille et de marc de raisin pour ce chardonnay récolté en sur-maturité le 3 octobre 2011.
Après une fermentation lente non achevée et un élevage en tonneaux neufs, on aboutit à un nectar moelleux qu’on appréciera particulièrement à l’apéritif ou sur un dessert.
La présentation rafinée en flutes club de 50 cl aoute à l’élégance de ce vin hors normes.
A propos du producteur
Caroline et Jacques Charmetant
Producteur
à
Pommiers (69480)
dans le terroir
Le beaujolais
Vignerons passionnés, Caroline et Jacques n’ont pas fini de vous surprendre avec leurs vins du beaujolais pas comme les autres. Beaujolais blancs et rouges, beaujolais à boire jeunes ou à garder, beaujolais élevés en cuves ou en tonneaux, il y en a pour tous les goûts. Sans oublier ce côte de Brouilly, un vin de cru dont les raisins ont mûri sur les flancs escarpés de cet ancien volcan. Un excellent terroir de schistes et d’andésite orienté plein sud . Nos vignerons beaujolais produisent aussi un fameux crémant de Bourgogne ainsi qu’une rareté ici, un vin moelleux à base de raisin chardonnay. Un véritable défi que vous lancent ces vignerons, quand on sait que tous ces vins sont produits sur moins de cinq hectares, et sont vendus presque exclusivement en direct. Bonne visite en terroir beaujolais !
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