Présentation du produit
Cépage :
Syrah 70%, Grenache 30%
Terroir :
Coteaux argilo-calcaire, grès, causse
Vinification :
Pour la syrah macération carbonique et pour le grenache préfermentaire à froid, et pigeages.
Elevage :
en cuve
Dégustation :
Senteurs de violette, de fruits rouges et d’olives noires.La bouche est structurée par une belle présence tannique.
Potentiel de Garde :
5 à 6 ans
Température de service :
17°
A propos du producteur
Le Chai Port Minervois
Boutique
à
Homps (11200)
dans le terroir
Le Minervois
Le Minervois se situe dans la région languedoc Roussillon, à cheval entre les département de l'Aude et de l'Hérault et comprend 5500 hectares de vignoble.
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