Présentation du produit
Cépages :
Syrah 75%, Grenache 25%
Terroir du Petit Causse :
Sols argilo-calcaires
Vinification :
Vendanges manuelles en plusieurs passages à maturité optimale.
Elevage :
de 2/3 de la Syrah en barriques neuves de chêne Français, et 1/3 en barriques second vins. Grenache élevé en cuve.
Dégustation :
Un vin pour les œnophiles passionnés
Accompagnement :
Gibiers viandes rouges, fromages
Température de service :
18°C
Potentiel de garde :
10 ans
A propos du producteur
Le Chai Port Minervois
Boutique
à
Homps (11200)
dans le terroir
Le Minervois
Le Minervois se situe dans la région languedoc Roussillon, à cheval entre les département de l'Aude et de l'Hérault et comprend 5500 hectares de vignoble.
Voir tous les produits de ce producteur
