Présentation du produit
C’est au lieu-dit « les Garçons » sur la commune d’Esclottes qu’ont débuté les premières vendanges manuelles de cette cuvée. Merlot et Cabernets sont issus de petites parcelles de terroir argilo-calcaire choisies pour leur belle exposition et à production confidentielle. Cabernet Franc Merlot Cabernet Sauvignon. Faible rendement des quelques parcelles sélectionnées.
Dégustation
Cette cuvée est dotée d’une belle robe intense et profonde.Au nez, des senteurs de fruits, de boisé et de grillé s’entemelent. Les tanins de cette cuvée sont encore présent et frais, mais qui auront tendance à s ‘assouplir pour les plus patients….A servir idéalement à 16-17°C dès à présent ou d’ici 4-5 ans
Accompagnement
Compagnon fidèle et généreux des viandes rouges (entrecôtes, filets…), le bœuf en croûte, les confits, (canard)… Vin sélectionné par les guides
A propos du producteur
Berticot Cotes De Duras
Producteur
à
Duras (47120)
dans le terroir
Le Haut Agenais
A l'aube du XXI° siècle, les 221 vignerons perpétuent leur savoir faire sur les 2200 hectares classés en Appellation d'origine Contrôlée (AOC - Côtes de Duras). Une mention que le vignoble, très peu le savent, fût l'un des premiers à obtenir dés 1937. Le vignoble qui se définit lui même comme le plus secret des grands terroirs, n'en connaît pas moins un succès grandissant : en 10 ans sa superficie a augmenté d'un tiers et les volumes commercialisés n'ont cessé de croître, dépassant les 100 000 hectolitres lors de la récolte 2000.
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