Miel de bourdaine

Miel de bourdaine

Le pH élevé du miel de bourdaine, le plus souvent entre 5,0 et 6,5, en fait un excellent produit pour ceux qui souffrent de « brûlures » gastriques. Le miel de bourdaine a la particularité d'être un miel à longue conservation. C'est un miel assez ambré tirant sur le roux en fin de cristallisation. Il dégage des arômes délicats de sous-bois avec un goût balsamique légèrement aromatisé. Ce miel possède des propriétés laxatives et stimulantes de l'appétit. Le miel de bourdaine facilite la digestion.

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