Présentation du produit
Miel Français artisanal, récolté dans le département de la Creuse. Miel du Limousin. 250g.
La bourdaine est un arbuste spécifique de la région limousine, ressemblant quelque peu à un noisetier. On la trouve essentiellement en altitude élevée, bien que l’on peut également en rencontrer autour de l’étang des Landes (23). Le miel de bourdaine est produit sur le plateau de Millevaches (23), durant une période très courte de la fin mai jusqu’à la mi juin, faisant de ce miel une “édition limitée” unique !
Miel au goût fruité et sucré, légérement balsamique, sans acidité ni amertume et à la robe foncée qui en cristallisant devient progressivement brune. La cristallisation de ce miel est très lente. Odeur fruitée subtile et unique assez marquée.
En cuisine le miel de bourdaine est idéal pour accompagner vos desserts : crépes, îles flottantes. Idéal pour sucrer différemment tous vos plats ou boissons (thès, yaourts..etc).
A propos du producteur
Délices des abeilles
Producteur
à
Gouzon (23230)
dans le terroir
Les Combrailles
Apiculteur et fabriquant artisanal de délicieux nougats, pain d'épices, nonnettes, miels ... pour le plaisir des petits et des grands gourmands ! Délices des Abeilles propose également aux apiculteurs ne disposant pas de labo de transformation de créer, pour eux et à partir de leur miel, des nougats et pain d'épices.
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