La ferme du Caban

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

La ferme du caban est une petite chèvrerie familiale située dans le massif des Bauges sur la commune du Châtelard au lieu dit « La Lavanche » (sur la route d’Aillon le Vieux). Isabelle, Sophie et Gwendal en sont les exploitants.
Le troupeau de 60 chèvres et 35 brebis laitières permet de produire du fromage de chèvre de décembre à octobre et du fromage de brebis toute l’année.
La ferme s’étant sur 5 hectares attenant à la chèvrerie pour les pâtures de printemps et d’automne. L’été, le troupeau monte à l’Alpage du Nivolet sur la commune de Saint Jean d’Arvey (1 juin – 10 septembre).
Vous pouvez venir voir les chèvres et les brebis toute l’année ainsi que les jeunes chevreaux et agneaux en Décembre et Février.

Pourquoi “Caban”?
Nous l’avons choisis pour nommer notre ferme car il vient du patois local qui veut simplement dire « chèvre ». il n’a par conséquence aucun lien avec le vêtement de pluie. Pour votre culture la brebis se dit “fia”.

Informations pratiques