boutique loiseau
Ses dernières recettes
Glace aux anis de Flavigny
Clafoutis Aux Abricots
Girolles à l’oeuf cassé
Aspics de fraises pochées à la vanille, granité au crémant de Bourgogne
Recette provençale : la fameuse ratatouille
queues de gambas à l’huile d’aromates, tartare mariné aux épices, chutney d’ananas et vinaigrette de mangue
Potage aux châtaignes
Velouté de potiron et œuf poché et jambon sec du Morvan
« Embeurrée de chou vert, jus d’étuvé à la cardamome noire »
Dos de cabillaud aux coquillages, vinaigrette à la moutarde aux feuilles de coriandre & à l’orange confite
« Pièce de bar de ligne aux petites pousses et aux supions farcis »
