La Terrasse

Présentation

Passionné par son métier, toujours à la recherche de saveurs nouvelles, Emile Hanique choisit ses produits en fonction de leur fraicheur et de leur qualité. Elaborée, personnalisée, fine et malicieuse, telles sont les qualités de sa cuisine qui fait de LA TERRASSE une halte gastronomique incontournable au Nord de Paris. Nombreuses spécialités de poissons

* La flamiche aux poireaux
* La fricassée de volaille à la bière
* La marmite de poissons aux petits légumes
* Le potje'vleich à la flamande
* Le cocktail de crevettes et sa rosace de kiwis
* Les œufs pochés froids sur lit de ratatouille
* La salade de petits salés aux lentilles
* La rémoulade de céleri et julienne de saumon fumé
* Le waterzoï de poitrine de volailles à la crème
* Le morceau du boucher aux échalotes
* L’osso bucco milanaise pâtes fraîches au basilic
* Le filet de cabillaud aux câpres
* L'assiette de pâtisseries
* Le soufflé glacé à la chicorée
* Le parfait glacé aux mangues et son coulis d'oranges au Grand-Marnier

Informations pratiques