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Brochette d’agneau mariné aux épices, semoule verte
Recettes et plats à base d'agneau : tous morceaux
Crème de petits pois, raviole de gorgonzola et chèvre
Recettes de ravioles à la viande, aux légumes
Tatin d'endives et oignons nouveaux à l'orange
Recettes et plats à base de légumes
Calamars à l'espagnole dans un oeuf cocotte
Recettes et plats à base de calamars
Epaule d'agneau piquée au romarin
Recettes et plats à base d'agneau : tous morceaux
Papillote de cabillaud aux épinards et oignons nouveaux
Recettes et plats à base de cabillaud
Papillote de volaille contisée au basilic, pousses d'épin...
Recettes et plats à base de légumes
Nouilles de riz aux légumes et sauce pimentée
Recettes et plats à base de légumes
Blinis de pommes de terre à la mimolette vieille
Recettes de canapés, toats et verrines pour l'apéritif
Tartare de boeuf à la brousse, coeurs de sucrine poêlés
Recettes de tartares de légumes
Pavé de biche rôti et cèpes en branche de romarin
Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
Double darne de cabillaud en papillote et pousses d'épinard
Recettes et plats à base de cabillaud
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