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Noix de Saint-Jacques et Pétoncles au mousseux accompagné...
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Jelly de myrtilles avec sauce à la vanille
Recettes de desserts, pâtisseries et entremets
Sauce mousseline
Recettes de sauces, marinade, bases, préparations de pâtes...
Sauce grand veneur
Recettes de sauces, marinade, bases, préparations de pâtes...
Sauce au safran
Recettes de sauces salées chaudes : béchamel, bolognaise
Bar en Croûte de Sel Sauce Tomate et Basilic
Recettes et plats à base de bar
Brochettes de Saumon de Norvège sauce "chien"
Recettes et plats à base de saumon
Cabillaud de Norvège Sauce hollandaise citronnée
Recettes et plats à base de cabillaud
Brochettes de Saumon de Norvège sauce "chien"
Recettes et plats principaux
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