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Salade Méli-Mélo des 4 saisons
Recettes de salades composées
Salade de Comté et sa vinaigrette au miel
Recettes de salades composées
Tartare de Haricots de Soissons, filet de canard et blanc...
Recettes et plats à base d'haricots de Soissons
Vinaigrette de cidre
Recettes de sauces salées froides : mayonnaise, vinaigrette, aïoli...
Axoa de veau
Recettes régionales traditionnelles
Cuisse de canard braisée au Safran et au miel du Gâtinais
Recettes à base de cuisse de canard
Poularde fermière au miel d'épices et ses fruits d'hiver
Recettes et plats à base de poularde
Carpaccio De Betteraves Rouges Et D'old Dutch Master
Recettes de carpaccio et tartares de viandes, légumes et poisson
Foie gras poêlé en aigre doux de Violette
Recettes à base de foie gras de canard
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