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Triples côtes de veau à l'émulsion noix-café
Recettes et plats à base de côte de veau
Dos de loup rôti, gourmandise des sous-bois et artichaut,
Recettes et plats à base de loup
Petites mousses de céleri rave en croûte
Recettes de canapés, toats et verrines pour l'apéritif
Gâteau au chocolat et aux noisettes
Recettes de desserts, pâtisseries et entremets
Gâteau sucré aux pommes de terre
Recettes de gâteaux et cakes sucrés
Le poulet Halloween, poulet aux pattes noires de Challans
Recettes de poulet entier
Fricassée de poularde, subrics de potiron
Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
Sabayon de nectarines
Recettes de crèmes, flans et mousses sucrés
Croustillant au raffolait
Recettes de gâteaux et cakes sucrés
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