Ingrédients
18 biscuits :
- 200g sucre
- 6 blancs d’œufs
- 1 pincée de sel fin Cérébos
- 200g beurre doux
- 80g farine
- 80g poudre d’amande
- 1 c. à c. de miel
- Fleur de sel d’Algarve Cérébos
Procédure
Préchauffez le four à 210°. Faites fondre le beurre à feu doux. Fouettez les blancs d’œufs, le sel fin Cérébos et le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse. Ajouter le beurre fondu, la farine, la poudre d’amande et le miel en remuant longuement. Beurrez un moule à financier, versez le mélange. Enfournez pour 7 minutes. Parsemez les biscuits de fleur de sel d’Algarve Cérébos, puis remettez-les au four 7 minutes. Dégustez tièdes.
A propos du membre
christelle hauteville
Levallois Perret (92300)
esco : 100% européenne, 100% sel La marque Cérébos appartient au groupe esco - european salt company, n°1 européen du sel. Présent sur l'ensemble des marchés du sel, esco offre une large gamme de produits de grande qualité. Au delà du sel de table, le Groupe produit et commercialise du sel pour de très nombreuses autres utilisations... et il en existe plus de 10.000 différentes ! 2 sites en France, avec chacun une saline et une unité de conditionnement : à Dombasle en Lorraine et à Mouguerre (Bayonne) au Pays Basque. Toutes les formes de sel esco france est présente sur l'ensemble du marché du sel et développe particulièrement cinq métiers complémentaires à partir de son savoir-faire : Le sel de table et de cuisine : N°2, avec Cérébos, une des plus anciennes marques de l'agro-alimentaire. Le sel alimentaire : matière première de base pour toute l'industrie agro-alimentaire.
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