Recette thuiles au margériaz

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Recette : thuiles au margériaz

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Publié le : 14 mars 2014

Aucun commentaire Catégorie : Recettes de cuisine lyonnaise

Ingrédients

Pour 60 thuiles
– 800 grs de Margériaz
– 3 cs farine
– paprika
– graînes de pavot
– graînes de sésame
– curry
– herbes de provences

Procédure

- Raper le Margériaz et le mettre dans un saladier. – Saupoudrer de 3 cs de farine et bien la mélanger au fromage - Dans une poêle antiadhésive, non huilée et chaude, mettre une cs de la préparation – Bien l’étaler et disposer dessus l’épice désirée. - Une fois le premier côté doré, Retourner la tuile. - Remettre l’épice sur ce côté et laisser dorer. – Pour finir, disposer la tuile sur un rouleau à patisserie, de façon à lui donner une forme arrondie.