Recette tagliatelles de courgettes au saumon

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Recette : tagliatelles de courgettes au saumon

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Publié le : 09 février 2013

Recette pour : 2 personnes

Aucun commentaire Catégorie : Recettes légumes accommodés

Ingrédients

2 belles courgettes 2 portions de saumon Huile d’olive ou crème fraîche liquide sel, poivre du moulin

Procédure

Nettoyez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur en fines lamelles à l’aide d’une râpe ou d’un économe. Puis plongez-les dans l’eau bouillante salée et faites-les cuire environ 10 min. Pendant ce temps, laissez cuire le saumon à la vapeur environ 20 min. Égouttez les courgettes, étalez-les sur un plat de présentation. Disposez le saumon dessus et arrosez d’huile d’olive ou de crème fraîche liquide. Salez et poivrez.