Recette navets poêlés au miel et aux épices

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Recette : navets poêlés au miel et aux épices

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Publié le : 09 février 2013

Recette pour : 2 personnes

Aucun commentaire Catégorie : Recettes légumes accommodés

Ingrédients

3 à 4 navets moyens (attention, il réduit beaucoup à la cuisson) 2 cuillères à soupe de miel une cuillère à café de mélange d’épices pour colombo une cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Procédure

Eplucher le navet et le couper en petits cubes d’environ 1 cm de côté. Mettre le navet dans une poêle antiadhésive. Ajouter les épices pour colombo et bien remuer pour enrober les morceaux de navet; faire cuire à feu moyen pendant environ deux minutes. Ajouter le miel et laisser cuire à feu doux, en remuant régulièrement. Au bout d’un bon quart d’heure, le miel, après avoir été liquéfié à la chaleur de la poêle, s’est progressivement évaporé et la poêle commence à devenir collante: ajouter alors le vinaigre de cidre, bien remuer et laisser encore cuire au moins 5 minutes. Les navets doivent être bien tendres. Servir chaud, par exemple pour accompagner un bon bifteck.