Recette : omelette au comté, noix et pignons
Aucun commentaire Catégorie : Recettes à base d'omelette Coût Pas chèreIngrédients
8 oeufs
8 cerneaux de noix
2 cuil. à soupe de pignons
120 g de comté
14 cuil. à soupe de lait
30 g de beurre demi-sel
sel
poivre
Procédure
Concasser les cerneaux de noix. Faire chauffer une poêle à sec, y déposer les pignons de pin. Faire griller (sans trop colorer). Réserver.
Râper le comté. Déposer les oeufs entier dans un saladier, les battre en omelette. Verser le lait, assaisonner.
Faire fondre 20 g de beurre dans une poêle. Dès qu’il mousse, verser le contenu du saladier. Ajouter le fromage râpé. Poursuivre la cuisson (en fonction de vos goûts), ajouter les fruits secs en surface et rouler l’omelette sur elle-même.
Placer dessus une noix de beurre (afin de la rendre brillante).
Servir !
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/14736_recette-omelette-comte-noix-pignonsA propos du membre
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