Recette : gaufres au potiron
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de crêpes, gaufres et beignets sucrés Coût Pas chèrePrésentation
Des gaufres orangées, délicatement parfumées à la chair de potiron : elles gardent tout leur moelleux et sont délicieuses accompagnées d'un thé Earl Grey.
Ingrédients
500 g de chair de potiron (butternut, potimarron) cuite et réduite en purée
4 oeufs
300 g de farine de blé
50 cl de lait demi-écrémé
75 g de sucre
75 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel
Procédure
Mélangez ensemble la farine, le sel, le sucre, la levure, la cannelle et les œufs.
Faites chauffer le lait et le beurre, ajouter à la purée de potiron et mélangez bien.
Versez sur le mélange précédent en remuant bien et laissez reposer 1 heure.
Faites chauffer le gaufrier selon les instructions du fabricant.
Faites cuire les gaufres 2 minutes de chaque côté.
Servez saupoudré de sucre roux.