Recette : cigarettes russes à la confiture de fraises-fraises des bois bonne maman
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de crêpes, gaufres et beignets sucrés Coût Pas chèreIngrédients
- 200 g de sucre glace
- 65 g de farine
- Une pincée de sel
- 3 blancs d’œuf
- 75 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café de crème liquide
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- ½ pot de Confiture de Fraises-Fraises des Bois Bonne Maman®
- Sucre glace pour décorer
Procédure
Tamiser le sucre glace, la farine et le sel au-dessus d’un grand bol. Ajouter les blancs d’œuf bien fouettés à la main, le beurre fondu, la crème liquide et l’extrait de vanille.
Bien mélanger la pâte et la mettre au réfrigérateur 1 heure au minimum.
Préchauffer le four à 200 °C.
Disposer 2 à 4 carrés de pâte liquide sur une feuille de cuisson (étaler la pâte finement à l’aide d’une spatule). Les bords des carrés ne doivent pas se toucher.
Enfourner les carrés pour 6 minutes environ. Quand les bords commencent à dorer, les sortir du four et avec une spatule, poser les carrés sur le plan de travail. Les enrouler immédiatement car ils vont durcir assez vite.
Si les carrés commencent à craquer pendant que vous les enroulez, les remettre de nouveau au four pendant 1 à 2 minutes afin de les rendre souples.
Passer la Confiture de Fraises-Fraises des Bois Bonne Maman® au chinois.
Quand les cigarettes ont refroidi, les remplir de Confiture de Fraises-Fraises des Bois Bonne Maman® à l’aide d’une poche à douille. Saupoudrer de sucre glace.
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