Recette : escalope de veau au pommeau de normandie « château du breuil »
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats à base d'escalope de veauIngrédients
-4 escalopes de veau
-100g de beurre
-4 échalotes
-10cl de Pommeau « Château du Breuil »
-100g de crème fraîche
-sel et poivre
Procédure
Cuire doucement les escalopes assaisonnées dans une poêle avec le beurre. Dans la même poêle, jeter les escalopes émincées. Une fois bien revenues, déglacer la poêle avec le Pommeau Château du Breuil et crémer. Remettre les escalopes dans la crème.
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