Crumble oignon et marron au praliné

Présentation

Accompagner d'une boule de glace vanille

Ingrédients

400 gr d’oignons

50 gr de beurre

100 gr de brisures de marron

50 gr de pralines

Pour la pâte à crumble :

70 gr de sucre semoule

70 gr de farine

70 gr de beurre

70 gr de poudre d’amandes

Procédure

Mélanger le sucre avec la farine et la poudre d’amandes, verser le beurre fondu dessus. Mélanger grossièrement du bout des doigts. Réserver.

Couper les oignons en quartiers, les faire revenir au beurre dans une poêle anti-adhésive pendant 10 minutes, y ajouter les pralines, les morceaux de marrons et laisser mijoter quelques minutes à feux doux.

Disposer au fond d’un plat à gratin et parsemer de crumble.

Cuire au four 20 minutes à 160°.