Recette : côtes d’agneau à l’indienne
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats à base de côte d'agneauPrésentation
Créateur :
Paul Blouet
studio nicolas louis
Ingrédients
12 côtes d’agneau 2 yaourts 1 poivron rouge égrené 2 gousses d’ail 1/2 cuillère à café de piment doux en poudre 2 cuillères à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe de coriandre hachée Sel
Procédure
Mixer ensemble yaourts, poivron, ail et piment. Enrober les côtes de ce mélange et les poêler 3 minutes de chaque côté, à feu vif avec un filet huile d’olive. Saler. Au moment de servir, saupoudrer les côtes de persil et coriandre.
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AHDB publie le site www.ilovemeat.fr où l'on retrouve des l'informations et des recettes autour de l'agneau et du boeuf Saint -George, de l'agneau Gallois de Pré Salé
