Brochettes de mouton à la marocaine

Recette : brochettes de mouton à la marocaine

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats marocains

Ingrédients

500g d’épaule de mouton désossée et coupée en gros cubes • 3 cuil. à café de Ras el Hanout Ducros • 1 poivron vert • 1 oignon • huile d’arachide • Sel, poivre

Procédure

1 – Saupoudrer les cubes d’épaule d’agneau de Ras el Hanout et verser un filet d’huile d’arachide. Salez et poivrez. Laissez mariner pendant 1h.
2 – Pendant ce temps, laver les légumes et détaillez-les en gros morceaux.
3 – Préparez les brochettes en alternant viande et dés de légumes.
4 – Faites cuire 15-20 minutes au barbecue ou au grill du four en retournant régulièrement.
5 – Dégustez

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