Ingrédients
18 gambas (ou grosse crevettes) • 2 jus de citrons verts • 1/2 cuil. à café de Gingembre Moulu Ducros • 1 cuil. à soupe de Curry Poudre Ducros • 1 cuil. à café de Pulpe d’Ail Ducros • 1 oignon • 20 g de gingembre frais • 200 ml de crème liquide • huile d’arachide • Sel, poivre
Procédure
1 – La veille, incisez les gambas sur la longueur et faites les mariner dans le jus de citron et le gingembre moulu.
2 – Le jour même : dans une poêle ou un wok, faites colorer dans l’huile d’arachide les gambas avec l’oignon émincé.
3 – Ajoutez la crème liquide, le reste de la marinade, le curry Ducros et l’ail.
4 – Salez et poivrez.
5 – Servez avec le gingembre frais épluché et ciselé.
6 – Dégustez
A propos du membre
Epices Ducros
Avignon (84000)
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