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Sauce à la moutarde de Meaux
Recettes de sauces salées chaudes : béchamel, bolognaise
Aillade de veau au vin blanc
Recettes et plats de tendron de veau
Bouchées de veau aux baies rose et raisins secs
Recettes et plats à base de morceaux de veau
Boulettes de veau à la Marocaine
Recettes et plats marocains
Bar au sel de Guérande
Recettes et plats à base de bar
Rillettes aux deux saumons
Recettes de terrines et pâtés de viandes et de légumes
Réaliser une vinaigrette
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Chips d'artichaut et saumon fumé
Recettes et plats à base de légumes
Champignons en salade
Recettes de salades composées
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