Présentation du produit
Arômes d’agrumes, sec, ce riesling se distingue par une belle acidité
Parcelles Vignoble de Colmar
Sols Siliceux
Vinification et élevage Vendange manuelle, pressurage en raisin entier, débourbage statique, fermentation à température contrôlée, élevage sur lies pendant 3 mois.
Dégustation Sec, de puissants arômes d’agrumes au nez comme en bouche, ce vin est élégant, sa matière est expressive et agréable.
Accord mets et vins Terrine de poissons, sushis, sashimis, crustacés, coquillages, poissons, salade de choucroute, caviar, choucroute, escargots, tarte flambée, fruits de mer, raclette, fondue savoyarde, tapas variés, fromage de chèvre et brebis, Brillat-Savarin…
A propos du producteur
Vins d'Alsace Domaine Horcher
Producteur
à
Mittelwihr (68630)
dans le terroir
Le Grand Ried
Notre Domaine familial se situe dans un petit village, Mittelwihr, situé sur la route des vins d’Alsace, entre Kaysersberg et Riquewihr. Mittelwihr est doté d’un microclimat privilégié qui lui a valu le surnom de « Midi de l’Alsace ». Abrité des vents du nord et avec une pluviométrie inférieure à 700mm/an, ses terroirs offrent toute leur qualité aromatique à nos grands vins.
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