Présentation du produit
D’une complexité et d’une longueur en bouche exceptionnelles
Parcelles Mittelwihr
Sols Argilo-calcaire
Vinification et élevage La ‘‘Sélection de grains nobles’’ est une mention rare et prestigieuse des vins d’Alsace. Préparée par le vigneron, cette appellation est attribuée lors d’années exceptionnelles. Rentré en cave le 14 octobre avec un potentiel d’alcool tellement élevé que le réfractomètre n’a pas su mesurer son degré réel, soit 22,6°.
Dégustation Un Pinot Gris de couleur vieil or, aux parfums séduisants de fruits confits. Ces fins arômes rappellent le miel en bouche, et dévoilent un vin rond, puissant, riche, équilibré et persistant. Il est prêt, tout en pouvant patienter plusieurs années ; de la classe et du potentiel !
Accord mets et vins Apéritif, moment d’exception, foie gras, beignets à l’ananas ou bananes, vieux fromages, tous desserts ou pour finir un repas en beauté.
A propos du producteur
Vins d'Alsace Domaine Horcher
Producteur
à
Mittelwihr (68630)
dans le terroir
Le Grand Ried
Notre Domaine familial se situe dans un petit village, Mittelwihr, situé sur la route des vins d’Alsace, entre Kaysersberg et Riquewihr. Mittelwihr est doté d’un microclimat privilégié qui lui a valu le surnom de « Midi de l’Alsace ». Abrité des vents du nord et avec une pluviométrie inférieure à 700mm/an, ses terroirs offrent toute leur qualité aromatique à nos grands vins.
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