Labels et récompenses
Présentation du produit
Cépage : Ugni blanc
Vieilli en fût de chêne et mis en bouteilles au Domaine
Arômes : Vieux Cognac, Épices et Fruits exotiques.
Couleur : Ambré
Description : Élégance, finesse et équilibre. Un caractère vieux subtil. Belle longueur en bouche.
Conseil : Servir frais (5-6°C) à l’apéritif
Vous pouvez également l’associer au cours de votre repas avec du foie gras ou en dessert.
Récompenses :
Médaille d’Argent au Concours des Saveurs régionales 2014
A propos du producteur
Domaine de Birius - Cognac - Pineau des Charentes
Producteur
à
Biron (17800)
dans le terroir
La saintonge romane et la basse saintonge
Le Domaine de Birius est situé en Petite Champagne (2ème cru de l’appellation Cognac). Non loin des plages de l’Atlantique, près de Pons en Haute Saintonge, ce vignoble de 32 hectares bénéficie d’un ensoleillement généreux ; les faibles précipitations estivales et une exposition idéale des coteaux calcaires en font un terroir unique d’exception. Depuis plus de 10 générations, un savoir-faire se transmet. Aujourd’hui, dans le respect des traditions ancestrales, Anne, Elodie et Philippe Bouyer, producteurs, produisent avec passion Cognacs et Pineaux des Charentes.p. Ces nectars régulièrement médaillés sont issus de vignes conduites en viticulture raisonnée. Elaborés avec le plus grand soin dans leurs chais et vieillis en fûts de chêne, ils sont l’objet d’un suivi qualitatif rigoureux avant leur mise en bouteille à la propriété. Laissez vous séduire et appréciez leurs arômes, leur élégance et leur longueur en bouche.p. COGNACS : 3 qualités vieillies de 5 ans et jusqu’à plus de 30 ans en fûts de chêne. Découvrez le VS en long drink associé et servi frais avec sodas, jus de fruits ou le pétillant de raisin du Domaine. Savourez les VSOP et XO à consommer nature ou en cognac glace avec 2 glaçons à l’apéritif ou en digestif.p. PINEAUX : Blanc ou Rouge, subtile harmonie du jus de raisin, du Cognac et d’un vieillissement de 2 à 5 ans sous bois de chêne. Servez les frais (5-6°c) à l’apéritif ou associés avec du melon, du foie gras, du roquefort ou des desserts.
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