vieux et très vieux pineau blanc

Vieux et très vieux pineau blanc

Vieillissement: 5 ans minimum en fûts de chêne pour la mention Vieux et 10 ans pour la mention Très vieux Pineau des Charentes. Œil: Vieil or , reflets ambrés à bruns. Nez et bouche : miel, vanille, pruneaux, cannelle, notes de noix. Le veillissement sous bois prolongé donne au Pineau une puissance aromatique incomparable et des caractéristiques organoleptiques très particulières; c'est le rancio.

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