Présentation du produit
Le Txistu, (prononcer “tchistou”) est la flute basque. Notre flute gourmande se compose d’une belle tranche de jambon de Bayonne fourrée au foie gras de canard. L’ensemble est cuit en même temps. Cette subtile alliance de jambon de Bayonne et de foie gras est un délice sur des toasts grillés, à l’apéritif.
ingrédients : Jambon de Bayonne (jambon de porc, sel, épices), fourré au bloc de foie gras de canard IGP Sud Ouest (40% de foie gras de canard reconstitué, poivre, épices, cognac)
A propos du producteur
Maison Petricorena
Producteur
à
Saint étienne De Baigorry (64430)
dans le terroir
Le Pays basque
Depuis 4 générations, nous nous attachons à cuisiner les plus authentiques recettes basques. Une cuisine de caractère, colorée, savoureuse et pétillante : Sauces Basques Sakari, Piment d'Espelette, Jambons de Bayonne et salaisons du Pays Basque, Plats cuisinés en conserve , Coffrets gourmands Sakari, Laurent Petricorena, Cuisine des Basques.
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