Son de blé bio

Vente : son de blé bio

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Présentation du produit

Le son est l’enveloppe externe du grain de blé, c’est la partie protectrice de l’ensemble.

C’est aussi le résidu obtenu lors de la mouture des grains de blé et le tamisage de la farine.

D’un aspect pailleté, de couleur marron, il rentre dans la composition de l’alimentation animale (porcs, volailles) et est propre à la consommation humaine.

Le son contient notamment des fibres alimentaires : son utilisation régulière (une cuillère à café dans un yaourt, sur une salade,…) améliore favorablement le transit intestinal.

Vous le trouverez conditionné en sachet de 500 grammes.

A propos du producteur

Au Petit Grain Bio

Au Petit Grain Bio
Producteur à Montclar Lauragais (31290) dans le terroir Le Lauragais

L'entreprise "Au petit grain bio" cultive du blé, de l'avoine, des lentilles, des pois , des pois chiches, des haricots blancs, du soja, du tournesol ou encore de la luzerne tout ceci grâce à une rotation basée sur les légumineuses afin d’apporter l’azote nécessaire aux plantes.. A l'aide de son moulin à meule en pierre le blé est transformé en farine. Il fait également de l'huile de tournesol et de la farine de pois chiches. Si vous vous rendez à Montclar, Laurent Paul pourra vous expliquer les pratiques agricoles et la transformation de ses récoltes.

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