Présentation du produit
Séchée et broyée la poudre de tomate ainsi obtenue est conditionnée en pot de 130g supportant un an de conservation à l’abri de l’humidité.
UTILISATION : La poudre de tomate permet d’assaisonner de nombreux plats et de contribuer à des décorations d’assiettes, de salades ou de verrinnes. Elle peut se saupoudrer sur des grillades ou des rotis. Elle peut accomoder des soupes et même trés légèrement des desserts (mousse au chocolat ou crème brulée)
A propos du producteur
Marc-Peyrey
Producteur
à
Maurens (24140)
dans le terroir
Le Landais
Installé aux portes du Périgord, et fort d’une longue expérience de séchage de fruits, je réalise dans mon atelier de transformation des produits aux saveurs les plus insolites. Tomates, prunes, cerises, mirabelles … vous sont proposées mi-cuits sans colorant, sans conservateur. Je garantis un plaisir du goût à l’état pur de ces fruits grâce à un concept artisanal : l’utilisation d’un traditionnel four à prunes servant à réaliser le très connu pruneau. Nous proposons le fruit le plus connu de la planète , la Tomate , sous toutes ses formes : pétales de tomates séchées, confites, en poudre , au vinaigre, en sauce …et faire de ce fruit notre spécialité représentant un terroir de haute qualité. Marc PEYREY
Voir tous les produits de ce producteur
